婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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门口有停车位,离商业区很近,坐公交一站就到,可以走着去,一公里,安盛购物广场比较好,楼下有沃尔玛,商场里有美食城,美食城里的虾滑挺好吃,推荐美食城旁边的那个鸣记烤鱼,味道不错。到了晚上乐购旁边有夜市,很多小吃,烤冷面,烤串儿,肉饼,种类特别多,一定要去吃啊! 酒店打车到发现王国大概45分钟,车费60多,大家一定早点去,去了先玩过山车,因为要排队两三个小时,如果下雨就不能玩了,到了下午还真的下雨啦,心疼那些排队的人。我们九点半到发现王国,下午五点回,里面人太多,排队排烦了,后来的表演也没看,不过下雨了,也不知道演不演,回的时候坐的门口的大巴车,15元一人,直接把我们送到酒店了,司机开的快,半小时就回来了。 再说回酒店,设施比较齐全,我们住的零压大床房,整体感觉不错,服务也很好,就是房间有点潮,淋浴房宽敞,卫生间干净明亮,衣柜里面也有声控灯,还有一个小茶台,茶具是纯白色的,看起来不错。 从酒店叫车到机场大概40分钟,车费60左右,大连机场安检排队的人超级多,建议大家早点到机场。 总的来说,这次入住很满意,以后出门首选全季酒店。
Weiwein:好评
酒店设施较新,服务周到,周边餐饮购物方便,总体满意,就是网上预订的房价居然比门市价贵,头一次碰到,郁闷中.......
寻常:好评
前台服务非常好,特别周到,房间很干净